芝士猪颈肉捞面”的招牌
下单之后等待的时间比较长,趁这个功夫细细研究起墙上的杂志介绍。介绍中说到这里的芝士酱汁是独门秘制的,面条是特选的,猪颈肉是用20种材料腌制后炭烧的。。。看得人直吞口水。
终于端上来了!先夹起猪颈肉咬一口,肉质爽脆,吃不出具体是什么香料腌的,但味道层次非常丰富,也不会过咸。
接下来把芝士酱汁跟面条拌匀了来吃,微卷的面条每一根都吸饱了酱汁,吃起来相当过瘾。这里的芝士酱汁不像想象中那么腻,反而是比较清淡的质地,但带着浓浓的奶香,甜甜咸咸,配上煮到刚好弹牙的面条,真是一吃就停不下来。